京都のフラワーアレンジメント教室と資格取得・食空間コーディーネーター講座　スタジオ・エム デザインアカデミー

スクール情報　

• 京都竹田校
• 神戸校

テーブルコーディネーターとは、分かりやすく言えば、食卓を快適で楽しいな空間にアレンジすることです。
テーブルコーディネーターという資格はありませんが、 民間の食空間コーディネート協会の「食空間コーディネーター資格」を取得することができます。

• テーブルコーディネート資格詳細

参考までに、この「食空間コーディネーター資格」には３つの級がありますが、３級コースから始めなければいけません。
仕事内容は、日常の食事、レストランやカフェ、ホテル、イベント会場などで、コンセプトや雰囲気にマッチしたテーブルまわりを提案することです。そのため、テーブルクロス選びは勿論ですが、食器・フラワーアレンジメント・お料理の盛り付け・カラーコーディネイトなど全般的な知識に加え、センスも必要とされる資格です。
資格取得者は、主に、ホテルや結婚式場、イベント企画関係のお仕事に就いておられる方が多いです。

求められる知識）

• テーブルに並べられる物の知識　（テーブルウエア全般・食卓の歴史・フラワーアレンジ）
• 色彩（カラー分類・カラーコーディネート・色彩心理学）
• インテリア（生地・照明・家具・インテリアの歴史など）
• イメージ分類（日本カラーデザイン研究所の8または13分類法）
• 年中行事（海外と日本の文化と歴史）
• 建築（建築の歴史・建築様式・光や風の環境学）
• 食文化（食材・調理法・セッティング・歴史）
• パーティー・マナー

関連資格）
フードコーディネーター検定・インテリアコーディネーター検定・カラーコーディネーター検定・フラワーコーディネーター検定・色彩検定・ホテル実務技能認定試験ほか